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Pan di spagna al cioccolato bagnato al rhum, farcitura con cioccolato alla nocciola, decorata con panna al cioccolato e ricci di cioccolato.
Pan di spagna bagnato al rhum, farcita con crema zuppa inglese e cioccolato, decorata con pasta reale, fiocchi di panna e confettini alla menta forte.
Pan di spagna bagnato al limone, farcito con crema al limone, decorato con fragoline di bosco e gelatina.
Pan di spagna bagnato al limone, farcito con crema al limone, decorato con frutta mista (arancio, kiwi, fragole e ananas) contornata da fiocchi di panna e gelatina.
Pan di spagna al cioccolato bagnato al caffè, farcito con crema zabaione, decorato con crema zabaione e cacao.
Il biscotto alla nocciola viene farcito con cioccolato, panna alla vainiglia, creme caramel e zuppa inglese, ricoperta con getto di cioccolato bianco e scaglie al cioccolato.